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Paletilla de cerdo en salsa

Algunos podrían estar en desacuerdo conmigo, pero en mi opinión particular la parte más sabrosa del cerdo es la paleta o paletilla, y si la haces en salsa entonces habrás conseguido la fórmula perfecta para volver loco a cualquiera, o por lo menos a mi. Preparando una exquisita paletilla de cerdo en salsa, podrás sorprender a tu pareja, amigo o amiga con un suculento plato, anímate y verás que te sorprenderás.

Receta de Paletilla de cerdo en salsa

Paletilla de cerdo en salsa

Ingredientes para Paletilla de cerdo en salsa

  • Paleta de cerdo troceada (500 gramos)
  • Sal gruesa (1 cucharadita)
  • Pimienta negra (al gusto)
  • 1 Cucharadita de sazón completo (mezcla de varias especias, se puede comprar en el supermercado)
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • 4 Cucharadas de salsa de tomate frito
  • Jugo de 1 limón
  • 3 Papas grandes
  • Aceite (2 cucharadas)
  • Agua (que cubra la carne)

Cómo hacer Paletilla de cerdo en salsa

  1. Cortar el ajo, la cebolla y una de las papas en trozos pequeños.
  2. Colocar una olla a fuego medio.
  3. Añadir el aceite, el ajo, la cebolla, sazón completo, salsa de tomate frito y sofreímos durante 2 minutos.
  4. Agregar la carne, la pimienta, la sal gruesa, el jugo de limón y sofreímos durante otros 2 minutos removiendo.
  5. Añadir el agua, remover para que se mezcle bien, agregar la papa que cortamos en trozos pequeños y poner una tapa.
  6. Dejar por 1 hora y 10 minutos al fuego.
  7. Cortar el resto de las papas en trozos medianos y añadir a la cazuela pasados 20 minutos y volvemos a taparlo.
  8. Pasado el tiempo estipulado revisar que las papas ya estén blandas, en caso de que el agua se gaste y puedes darle más tiempo a las papas se puede añadir algo más de agua.
  9. Cuando las papas estén blandas apaga y estará listo para servir.
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